Qui vi canteranno la storia del pesce spada, ad Aci Trezza, poi qualcuno vi narrerà della barca di padron 'Ntoni, quindi ancora qualcuno vi offrirà vino dell'Etna: per celebrare l'amicizia. Infine, eccovi nel bel mezzo di un isola grande e piena di sole, dove il sole insaporisce ogni cosa: dal grano agli aranci.
Pasta con le melanzane e pomodori, pasta al forno con mille sapori, lasagne farcite di ricotta, pasta con le sarde.
Già: la pasta con le sarde non ve la toglierà nessuno. L'emblema stesso dell'isola, ricordo amaro di chi dall'isola e costretto a partire, primo desinare di chi dall'isola è partito e a messo casa altrove.